L’Aphorisme du mois                                           

Il est aussi difficile de supposer un Carnaval sans cochon qu’un Carême sans morue, et qu’un mois de Mai sans petits pois.

Vous pouvez retrouver ce délicieux aphorisme dans le Journal des Gourmands et des Belles, 1^er trimestre 1806, page 93, signé La Reynière, bien sûr.

Bonne et gourmande journée à toutes et à tous !